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花甲酱料

查看次数:542 更新时间:2018-01-06 10:56:20.0

花甲粉制作步骤:

1、花椒酱汁和水按1:50左右比例调成底汤。

2、花甲提前侵泡洗净泥沙,粉丝泡软,不易熟的蔬菜放在水中焯水5分熟,准备蒜泥、大葱、姜丝。

3、锡纸铺在盒中,放入粉丝、小白菜、海带丝等,铺上花甲(菜和花甲公约500g)再放入蒜泥、姜丝和葱丝。

4、放入40g左右花甲酱料。

5、加入450-550g兑好的花甲底汤。

6、将锡纸包好,放在电磁炉上开中火烧至花甲壳都张开口(约4-5分钟)撒上葱花、香菜等配菜即可上菜!

注:还可以根据个人喜好加入金针菇、面条、土豆粉、娃娃菜、鹌鹑蛋等。

花甲酱料_副本.jpg

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